CHIA PUDDING

Versa in una ciotola un bicchiere di latte e un cucchiaino di miele. Aggiungi un cucchiaio di semi di chia, mescola bene e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte, fino a quando non diventa un composto denso. Al mattino, aggiungi dello yogurt (preferibilmente greco), un frutto e, se desideri, un cucchiaino di burro di frutta secca.

PANCAKES

Mescola tre/quattro cucchiai di farina con un uovo e un albume. Aggiungi latte quanto basta per ottenere la consistenza desiderata. Cuoci in una padella antiaderente e servi con burro di frutta secca e frutta a piacere.

PANE E RICOTTA

Tostare due fette di pane, ricoprirle con ricotta vaccina. Guarnire con frutta fresca a piacere, noci tritate e una punta di miele.

FRENCH TOAST

Mescolare un uovo, latte e cannella in una ciotola. Passare le fette di pane dentro al composto da entrambi i lati. Far riscaldare una padella e cuocere il pane per quale minuto da entrambi i lati. Servire con yogurt, marmellata e frutta fresca.